Lorea
Lorea es el proyecto del chef Oswaldo Oliva Su propuesta transforma temporada, paisaje y cultura en relatos donde México se reconoce a sí mismo, y en su interes por cuidar cada detalle en su servicio, a lo largo de su trayectoria en CDMX nos ha invitado a vestir de madera, desde la cocina en utensilios personalizados para sus procesos, hasta la sala de servicio, donde nuestros muebles visten sus paredes y dan espacialidad, y nuestros platos y utensilios llenan las mesas con sutileza.
